我が家の定番チャーハン♪

久々に、おうちごはんをＵＰしてみようかなぁ

ちょっと前の週末のランチに、旦那様にリクエストされて作ったチャーハン
我が家のチャーハンは、本当にシンプル！
今回は、ベーコンがなかったので、挽肉でチャーハンにしました。これもいける　

　

『挽肉で簡単チャーハン』　２人分

• 白米　　２人前
• 挽肉　　１００グラム強
• 玉ねぎ　　１個をみじん切り
• 卵　　１個
• 人参　　１／３本をみじん切り
• 塩コショウ　　適量
• 鶏がらスープのもと　　大さじ１
• 醤油　　小１
• ごま油　　大１
• 紅しょうが　　お好み量
• パセリ　　お好み量

1. 野菜はみじん切りに下準備。
2. 熱したフライパンを、火から離さないようにしながら、ごま油で挽肉を少しこんがりするくらいまで、しっかり炒める。
3. そこに野菜類を入れ、いっきに炒めます♪
4. フライパンの真ん中に、卵を投入！その上にご飯を乗せ、軽く合えながら、炒めていく。
5. 野菜とご飯がしっかり混ざったら、鶏がらスープの素（ここでは粉末）を加え炒める。
6. 塩コショウ、醤油で味を整え、炒める。
7. 皿に盛り、紅しょうがとパセリを飾ったら出来上がり☆

ぴょんぴょん舎は絶品♪盛岡冷麺いただきま～す！

今夜は盛岡冷麺
しかもぴょんぴょん舎の冷麺です。
我が家でこの味を楽しめるのは、嬉しい限り～“麺、スープ、キムチ、酢、胡麻”がセットになって販売しているんです。
ここの冷麺は絶品
スープがおいしーです
さすが、銀座にも出店しているだけのことはあります。
ぴょんぴょん舎に行くと冷麺だけにとどまらず、焼肉もおいしいです。
ここのレバーを食べて、人生で初めてレバーをおいしいと思うことができました
お店の雰囲気もなかなかおしゃれで、清潔感もあって、いつも混みあっています。盛岡で人気店です
そば冷麺もおいし～んです
今日は、薄切りきゅうりのレモン風味甘酢漬け、ゆで卵、焼豚、トマトを具材として入れてみました。キムチは嬉しい事に、セットで付いているので、それを使用しています

以前作ったのは、こんな感じでハムを入れました→ハム入り写真

焼肉　冷麺「ぴょんぴょん舎」　ＨＰ

朝食の果物は金！

嬉しい♪嬉しい♪
朝食に果物
ブルー夫妻様～おいしくぱくぱくと頂きました
朝日をあびて、ますます赤がまぶしいです！
写真を撮りたくなるくらいに、本当に真っ赤なさくらんぼさん

夕飯はカツカレーでパワーチャージ♪

夕飯はカツカレー！
一週間の疲れもどこかに忘れてしまうくらいに、パワーチャージしちゃいたい
ってことで、我が家の今晩の夕飯はカツカレーに決定
う～ん、とんかつだけでも大好きなメニューなのに、さらにカレーもかけちゃうなんて、見た目にも嬉しくなってしまうメニューです
でも、やっぱりとんかつだし、カロリーは気になるところ・・・
カレーはカロリーＯＦＦの商品を使って、いつもよりはカロリーを抑えめにしてみました。分量通りに作ったけど、少しトロトロ感が足りなかったかも・・・
でも、カロリー控えめでも充分おいしいカレーでした

今日のランチは、ウィンナーチャーハン♪

「ウィンナーチャーハン」　２人分

• 白米　　　　　　　　　２人分
• 玉ねぎ　　　　　　　１／２個
• 人参　　　　　　　　１／３本
• ウィンナー　　　　　３本
• 卵　　　　　　　　　　１個
• 油　　　　　　　　　　大１
• ほたてだしの素　　小２
• 塩コショウ　　　　　適量
• 紅生姜　　　　　　　適量
• パセリ　　　　　　　適量
• 白胡麻　　　　　　　適量

<レシピ>

1. 材料はみじん切りに。
2. フライパンに油を入れ、野菜とウィンナーを炒める。
3. ご飯を入れ野菜となじませる。
4. 中央を少しくぼませ、卵を入れる、全体と混ぜ合わせ、調味料で味を整える。
5. 盛り付けたら、パセリ、白胡麻、紅しょうがなどでお好みに盛り付けて出来上がり。

土曜のランチは、旦那様のリクエストでチャーハンに
何も代わり映えはしないけど、いつもの我が家の塩コショウのチャーハンですね。
今日は、冷蔵庫に肉として使える食材が“ウィンナー”しかなかったので、ウィンナーでチャーハンにしてみました！おいし～これけっこういいかも
って、ことで普通のレシピだけどＵＰしてみました。

シンプルチャーハン♪

休日のランチにチャーハン
旦那様はシンプルな塩コショウのチャーハンが好き
なので、我が家は具材も冷蔵庫にある常備野菜で作れるシンプルチャーハンです

「我が家流チャーハン」　２人分
<食材>

• 温かいご飯２人分
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　１／２個
• 人参　　　　　　　　　　　１／３本
• 卵　　　　　　　　　　　　２個
• 油　　　　　　　　　　　　大１～２
• 万能ネギ　　　　　　　　４本
• 塩コショウ　　　　　　　適量
• 味の素帆立だし　　　小２
• 醤油　　　　　　　　　　少々
• ごま油　　　　　　　　　仕上げに小１
• 紅生姜　　　　　　　　　お好みで
• パセリ　　　　　　　　　お好みで
• 黒こしょう　　　　　　　仕上げにお好みに

<下準備>

• ご飯は冷凍だったら、温めておく。
• 玉ねぎ、人参はみじん切りに、万能ネギは小口切りにしておく。

<レシピ>

1. 油をしいたフライパンに、溶いた卵を入れ、さっくりと混ぜてまだ半分くらい火が通ったくらいで、いったん皿に取り出しておく。
2. フライパンで、玉ねぎ、人参を炒める。火が通ったら万能ネギを入れる。
3. 野菜に火が通ったら、ご飯をと卵を入れ、全体的に混ぜ合わせる。
4. 帆立だし、塩コショウで味を整える。
5. 味をみながら、醤油を入れ仕上げにごま油を回し入れ全体に馴染ませる。
6. 盛り付けたら、黒こしょう、紅生姜、パセリで飾り出来上がり。

※チャーハンをぱらぱらにする方法
以前ＴＶで中華の達人が、家庭の火力でもぱらぱらのチャーハンを作るには、火からフライパンを離さない事が鉄則！と言っていました。
焦げそう・・・と心配しながら、ソフトターナーで混ぜているくらいが食材にちょうど良く火が通っていいのだとかふむふむ・・・とそれ以来、中華の達人の言葉通りに作るようにしたら、私にはその方法が合っていたみたいで、今までよりぱらぱらに作れるようになりました

野菜たっぷりいただきま～す♪

朝食に生野菜～
やっぱりサラダはおいしいです。
宮城県産の地元野菜を取り扱っている、ＪＡみどりの「元気くん市場」
ここのお野菜は新鮮で、緑が濃くておいしいです。しかも、スーパーよりややお安めでお得です。
今朝の生野菜はここで購入したもの

ＪＡタウン　ＪＡ全農ＨＰ

ほうれん草食べよう♪

「ほうれん草入りだし巻き卵」

• 卵　　　　　　　　２個
• ほうれん草　　　適量をお好みで
• だし醤油　　　　小１弱
• みりん　　　　　小１弱

ほうれん草は鉄分豊富
卵とも相性抜群

野菜いっぱい食べちゃおう～!!

野菜がいっぱい食べたい時は、やっぱり温野菜にするか、スープかなってことで・・・
今日は、冷蔵庫にベビーホタテがあったので、冷蔵庫にあるお野菜と一緒に軽～く蒸し煮にしてみました♪
ホタテからだしがでて、いい感じ
野菜がいっぱい食べれて、体も温まってgood

絶品！江刺純米、ひとめぼれ♪

炊きたてご飯は最高の贅沢です
本当においしいご飯を食べると、幸せを感じます
盛岡のデパート川徳（カワトク）。
カワトクオリジナルの特別栽培米です。
どんなお米なんだろう・・・
袋の裏には・・・
「江刺金札米栽培特徴」（えさしきんさつまい）
１、このお米は、科学合成農薬と、化学肥料をともに岩手県慣行基準の50％以下とした「特別栽培米」です。
２、環境と人にやさしい米づくりを基本に新稲作「江刺金札米グレードアップ」運動を展開中。
３、肥沃な土と清流の水を活用し、自然に恵みを生かした「江刺金札米」は、白米特有の光沢や香り、ねばり、味覚等、良食味にこだわり生産されたお米です。

あ～本当においいしくて、旦那様と和食はいいね～
やっぱり日本人はご飯なんだね～
と、しみじみほかほかご飯の有難さを味わった夕飯でした

野菜をいっぱい食べよう♪

野菜をいっぱい食べたいヽ( ´￢`)ノ
シーザーサラダドレッシングで、水菜をたっぷりいただきました！
水菜、大根、人参、トマト、かりかりベーコン・・・
う～ん、うまい(　￣ー￣)*
生野菜は旦那様が大好物です♪

苺バナナミックスジュース

「苺バナナミックスジュース」

• 苺　　　　　　　　　　　　約半パック
• 冷凍バナナ　　　　　　１本
• 牛乳　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
• レモン汁　　　　　　　　小さじ１～
• プレーンヨーグルト　　大さじ２

フレッシュなミックスジュースは、大好き(*^▽^*)
バナナを入れると、とろんとして、これもまたおいしいです♪

魚が食べたい♪

以前、お友達のお家でご馳走になってから、
自分でも作ってみたいな～と思っていた鮭のさっぱりしたお料理☆
生の鮭に塩コショウして、小麦粉まぶして、こんがり焼いて・・・部屋中にいい香りが
たれは、レモンが入っているからさっぱりして絶品！
このドレッシングが本当においしい！肉にも合いそう
レシピはお友達に教えてもらって記憶してきたつもりが、
うっかり忘れっぽい私は、すっかり忘れていましたΣ(ﾟДﾟ；
だから、少しずつ調味料をたして、にこりんぼう流に味を再現してみました(T▽T)

• 醤油　　　　　　　　　　　大１
• だしつゆ　　　　　　　　　大１
• 砂糖　　　　　　　　　　　小１
• みりん　　　　　　　　　　大１／２～大１様子見ながら
• 水　　　　　　　　　　　　大１～２
• レモン　　　　　　　　　　大１／２～（お好みで調節してくださいませ）
• おろし生姜　　　　　　　小１
• ごま油　　　　　　　　　　小１
• 小ネギのみじん切り　　３～４本

こんな感じで混ぜ混ぜして、焼きあがった鮭にかけて食べました
さっぱり好きの旦那様も、勢い良く食べてくれました。
定番になるかもo(*^▽^*)o~♪

そして、「カニカマとコーンのマカロニサラダ」をまりもさんのブログで拝見して、食べたくなって真似っこさせてもらいましたおいしかったです♪

苺とバナナのミックスジュース

「苺とバナナのミックスジュース」　２人分

• 苺　　　　　　　　　　　５～６粒
• 冷凍バナナ　　　　　１本（小さくカットして冷凍しておいたもの）
• ヨーグルト　　　　　　スプーンで約３～お好みで
• 牛乳　　　　　　　　　２００ｃｃ
• オリゴのおかげ　　　大さじ１～２

「朝はミックスジュース～♪ミックスジュース～♪ミックスジュース～♪こいつをググっと飲みほせば　今日はいいことあるかもね」
ミックスジュースと言えば、やっぱりこの歌、
「ぼくのミックスジュース」って歌を思い出す

苺ミルクジュース

苺大好き
苺が安売りしている時は、ジュースにしたくなっちゃう

ハートの器にさつま芋サラダ♪

ハートの器に入れると、幸せ気分
結婚式の引き出物で頂いた器
大切に使わせてもらっています

疲れた目には、ブルーベリーフローズンジュース☆

「ブルーベリーフローズンジュース」　２人分

• 冷凍ブルーベリー　　　　100ｇ
• ヨーグルト　　　　　　スプーンで４～５くらい
• 牛乳　　　　　　　　　200ｃｃ

日ごろの疲れ目には、やっぱりブルーベリージュース
朝のフレッシュジュースは、なんだか元気になるわ～

ストロベリーフレッシュジュース♪

最近、小粒の苺を安売りしていることが多いので、
ジュースにして楽しんでみました
苺好きにはたまりません
牛乳が冷蔵庫になかったから、本当に100％苺

新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め♪

先日、新じゃがを手に入れたので、今夜は新じゃがを料理
ミニサイズでころころしてかわいいです
さっそく、冷蔵庫にあったウィンナーと炒めました。
レシピは簡単～

「新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め」
～材料～

• 新じゃが　　　　　　　７～８個
• たまねぎ　　　　　　　１／２個
• ウィンナー　　　　　　４本
• 粒マスタード　　　　　大２
• 塩コショウ　　　　　　適量
• 醤油　　　　　　　　　大１
• オリーブオイル　　　大３～

～レシピ～

1. ミニ新じゃがを綺麗に洗う。新じゃがは皮はむかなくても大丈夫♪
2. 新じゃがを食べやすい大きさに切り、電子レンジに４～５分かける。
3. 玉ねぎ、ウィンナーは食べやすい大きさに切る。
4. 粒マスタードと醤油を混ぜ合わせておく。
5. フライパンにオリーブオイルを入れ、新じゃが、たまねぎ、ウィンナーを入れ中火で焦げないように炒める。
6. ふたをして、弱火で新じゃがが柔らかくなるまで軽く蒸す。
7. 新じゃがが柔らかくなったら、中火にし少し焼き色をつける。
8. 塩コショウ、粒マスタード＆醤油を入れ、手早くからめる。
9. 盛り付けて出来上がり

最近、粒マスタードのおいしさがマイブームな私
ほくほくのジャガイモとウィンナーと、粒マスタードの相性は抜群です

シーザーサラダドレッシング

生野菜のサラダは最高～
旦那様が気に入った日清オイリオのリセッタドレッシングソース「シーザー」！
旦那様の実家で食べて、さっそく気に入った旦那様の愛用ドレッシングになりそう
サラダが好物の旦那様は、和風ドレッシング、青じそドレッシングが好みですが、このシーザーサラダもベスト３ランクイン間違いなし
今朝は、しゃきしゃき新鮮な水菜にかけて食べました

日清オイリオグループ株式会社ＨＰ

桃の節句はちらし寿司♪

３月３日には、ちらし寿司
でも、作ろうと思ってなかったから、冷蔵庫にあるもので、
なんとかちらし寿司らしくしてみました
酢飯っておいし～
子供の頃から酢飯好きの私
お寿司も海苔巻きも、ちらし寿司も、
なんとなくお祝い事や学校の行事とかで食べた記憶があるから、酢飯を作っているとわくわくします

前沢牛ハンバーグ

夕飯はなんと、豪勢に前沢牛ハンバーグ
頂き物です
我が家に立ち寄ってくれた殿方が、栄養をつけなさいと、
嬉しく有難いおみやげを持ってきてくれました
本物のお肉の味がしました
おいし～
旦那様とぺろりと、あっと言う間に完食。
ごちそうさまでした
また、かわいいお子様のご様子教えてくださいませ～

盛岡冷麺！

冷麺が食べたくなって、夕飯は盛岡冷麺σ(´～｀*)
具は、きゅうり、トマト、ハム、ゆで卵、キムチ
食べながら、途中で酢を投入
おいし～～～
あ～ぴょんぴょん舎の冷麺が食べたくなっちゃった。
ぴょんぴょん舎の冷麺はスープが好み

簡単！小松菜のなめ茸和え

「小松菜のなめ茸和え」

• 小松菜　　　　　　一束
• 味付きなめ茸　　お好みで

1. 小松菜を塩茹で。
2. 食べやすい大きさに切る。
3. なめたけと和える。

小松菜を飽きずに食べられるように、
あの手この手で味付けを模索中(o｀Θ´)o
これは、超簡単！
味付けなめ茸は、「味付け薄め」って書いてあっても、
やっぱり味が濃く感じます。
だから、なめ茸やや少なめで、
小松菜の味を楽しむくらいがおいし～(*^。^*)♪

夕飯はカレー

夕飯はカレーライス!(o｀Θ´)o
五穀米で食べたらおいしかったよ♪
サラダを付け合せに、ふ～お腹いっぱい∵ゞ(≧ε≦ｏ)

小松菜としらすの青じそ和え

小松菜しゃきしゃきして好みです(*^o^*)
最近、この小松菜が、カルシウム＆鉄分が豊富と知り、
食べ始めました♪

旦那様目玉焼き

休日 、朝食を時々作ってくれる旦那様(*^▽^*)
旦那様の目玉焼き、おいし～です♪
今日はキャベツも切ったみたい＾＾
ごちそうさま☆

焼きうどん

夕飯は焼きうどんσ(~～~、)
薄味にして、いただきました♪

ウィンナーロールパン

朝食はロールパン♪
１個でなかなかお腹いっぱいになります(*^-^)
バナナジュースを添えて・・・☆

「バナナジュース」２人分レシピ

• 小さくカットして冷凍したバナナ　２本
• ヨーグルト　お好みで（我が家はスプーンで４つくらい）
• レモン汁　小１
• 牛乳　２００ccくらい

以上の材料をミキサーにかけるだけで、
シンプルなバナナジュースに(*^▽^*)

朝食は味噌おにぎり

旦那様の実家からお味噌が届きました♪
さっそく、焼き味噌おにぎり＆味噌汁にしました＾＾
今日の焼き味噌おにぎりの味噌には、生姜のすりおろしを混ぜました。
これが旦那様から「おいしい」いただきました☆☆☆
我が家の定番になりそうな予感・・・(*^▽^*)
このお味噌、大豆の食感がして、おいし～
味噌って焼くと香ばしくなって、香りだけでも食欲がでます。

筍の甘煮

夕飯に筍食べました。
いっぱいのかつお節をのせて食べるとおいしい♪
・・・でも、少し砂糖を入れたら、
旦那様には甘かったみたい∵ゞ(≧ε≦ｏ)

エビグラタン♪

今夜はエビグラタン(o^∇^o)ノ
あつあつで食べると、やっぱりおいし～☆

ワンプレートハンバーグ

夕飯は仲良し夫妻とハンバーグを食べました～(o^∇^o)ノ
みんなで夕飯を食べると、本当に楽しい！楽しすぎます！
ウィットにとんだ会話に笑って、笑って、それだけでかなり健康になった気分がします。
心身ともにリフレッシュでした(*^-゜)人(゜-^*)☆

なんと、長い(笑)京都土産を頂き、そのサイズにびっくり！
抹茶の味が濃くて、おいし～Pockyでした♪
ごちそうさまでした！
しかも、東北では手に入らない幻のあぶらとり紙、
そう、ようじや製のあぶらとり紙もお土産に頂いちゃいました(*T▽T*)♪
この一品は、修学旅行で京都を訪れた時に自分に購入した時依頼の再会。
このきゃら？は一度見たらなかなか忘れられません＾＾
大事に使わせてもらいます(｡￫∀￩｡)

簡単！どんぶり

ランチは簡単にどんぶりにしました♪
でも親子丼するには、鶏もも肉がない。
豚薄切り肉で代用～＾＾；

これって・・・何丼になるんだろう？？

簡単！高菜チャーハン

ランチは高菜チャーハンにσ(~～~、)
簡単～♪
おいし～♪

「高菜チャーハン」
～材料～

• ご飯
• 高菜ふりかけ
• ねぎ
• 紅生姜
• 豚肉

• 塩コショウ（高菜が塩味がついているから、お好みで☆）

また味噌おにぎりランチ

今日もランチは味噌おにぎり∵ゞ(≧ε≦ｏ)
なんか、最近味噌がおいしく感じます。
そして、ご飯にはやっぱりお味噌汁♪
日本人だな～ってほっとしちゃう私です。

塩焼きそば

旦那様のリクエストに応えて、塩焼きそば。
週末は、なんだか麺メニューが増えます∵ゞ(≧ε≦ｏ)
さ～明日から、また一週間が始まります！
頑張ろう～ｐ(*^-^*)ｑ ♪

味噌おにぎりランチ♪

今日は、味噌おにぎりでランチ(o^∇^o)ノ
最近は、味噌おにぎりがおいしく感じてま～す☆
そのお隣さんは、おかかと粉チーズの異色の組み合わせおにぎり！！
これがなかなかおいし～子どもの好きそうな味です＾＾

ひじきと根菜の煮物

「ひじきと根菜の煮物」
～材料～

• 芽ひじき　　　　　　　40ｇ
• ごぼう　　　　　　　　１/２本
• にんじん　　　　　　　１/４本
• たけのこ　　　　　　１/4～１/2本（約６０ｇ）
• いんげん　　　　　　4本
• 油揚げ　　　　　　　1/3枚
• 薄口醤油　　　　　大さじ１
• だし汁　　　　　　　200ｍｌ
• みりん　　　　　　　大さじ１
• 酒　　　　　　　　　大さじ３
• 砂糖　　　　　　　　大さじ１
• ごま油　　　　　　　大さじ１

前回の「ひじきと根菜の煮物」とは、
ちょっと材料が違う煮物を作ってみた(*^。^*)
これ、白ご飯に混ぜて食べるのも好き♪

お好み焼き

今日のランチは、旦那様と一緒に作ったお好み焼き(*^▽゜ *)♪
やっぱり、おたふくソースで食べるとおいし～∵ゞ(≧ε≦ｏ)

味噌おにぎり

「味噌おにぎり」
～材料～

• ご飯
• 白胡麻
• ごま油
• 味噌

～レシピ～

1. 温かいご飯に、白胡麻とごま油を混ぜる。
2. 好きな大きさのおにぎりに♪
3. 味噌でにぎる。
4. 熱したフライパン（弱火）で、ほど良くこげめが出来るくらいに焼いたら出来上がり。

今日は、朝食に味噌おにぎり(*´∇｀*)
やっぱり日本人、味噌の味ってなんだかほっとします。
不思議・・・♪(*￣ー￣)ｖ

簡単チャーハン

簡単チャーハン　レシピ
～材料～

• ひき肉
• 酒
• 醤油
• みりん

（↑まずは上記の材料で、最初にひき肉のそぼろ作り♪）

• 卵
• インゲン
• ご飯（冷えててもＯＫ）
• 塩コショウ
• 紅生姜
• バター

～レシピ～
ひき肉は、酒・醤油・みりんでそぼろにします。
これがおいし～(*´∇｀*)
そこにバター投入！後はどんどん材料を入れ、炒めるだけ(*^^)
昼は簡単に作れるものを・・・でもいろんな食材を食べなきゃね♪

そぼろ納豆丼

夕飯は、ゆうさんのブログで見た「そぼろ納豆丼」を
さっそく作ってみました(o^∇^o)ノ
おいしかった～
納豆好きな私としては、何度も食べたくなるお味でした♪

絶品！焼きうどん～ポン酢ダレ味

これ、お友達に教えてもらって、
旦那様が作ってくれました(^ー^)ノ
おいしい～♪
はまりそう!!

簡単！豚生姜焼きおにぎり

モスライスバーガー「豚しょうが焼き」が食べたくなった日は、
コレに限りますσ(~～~、)

簡単、おいしい、手軽！三拍子そろえば、もう私の味方です♪
旦那様は、“生姜焼き”好物です。

旦那様カレー

今日のランチは、旦那様がカレーを作ってくれましたヽ(^◇^*)/
材料は特に変わったものは入ってませんよ～
普通のカレーです☆
だけどもだっけど～!!　これが、なかなかの絶品☆
なんで旦那様は、今まで作らなかったのかしら～
って言うくらいおいしい出来でした♪
旦那様、おいしいカレーをごちそうさまでした(*^▽^*)

豚キムチ

「豚キムチ」　　２人分

• 豚肉　　　　　200ｇ
• ぶなしめじ（きのこならなんでも＾＾）　　１パック
• 白菜キムチ　　　　約150ｇ
• 片栗粉　　　　大さじ１（肉に）
• ごま油　　　　大さじ１
• 青海苔　　　　適量
  
• みりん　　　　小さじ１
• 白ごま　　　　適量
• 塩コショウ　　少々

今回は、にらももやしもなかったけど、白菜キムチの中に、
いっぱいお野菜入っていたからokってことにしました＾＾
これ、旦那様の大好物です。
反応が良くて面白いくらい(*゜▽゜)ノ
お仕事忙しい時は、“豚キム”でパワーup！

塩うに

おいしい、おいしい頂き物の塩うにσ(~～~、)
三陸の海産物は最高♪
「この塩うには、塩の味がきつくなくて、
より、うにの味を楽しめる感じで、おいしね♪」
と、旦那様(*゜▽゜)
おいしかったです☆
ごちそうさまでした。

ひじきと根菜の煮物

「ひじきと根菜の煮物」

ひじきが食べたくて(*゜▽゜)ノ

• 芽ひじき　　　　　　　40ｇ
• ごぼう　　　　　　　　１/２本
• にんじん　　　　　　　１/４本
• こんにゃく　　　　　　150ｇ
• グリンピース　　　　大さじ３
• たけのこ　　　　　　１/4～１/2本（約６０ｇ）
• 国産豚モモ薄切り肉　　　３～４枚
• 醤油　　　　　　　　大さじ１
• だし汁　　　　　　　200ｍｌ
• みりん　　　　　　　大さじ１
• 酒　　　　　　　　　大さじ３
• 砂糖　　　　　　　　大さじ１
• ごま油　　　　　　　大さじ１

後はちょこちょこ味見して、

旦那様好みの薄味に味付け＾＾

ひじきは、鉄、カルシウムが豊富♪

鉄は、なんと牛乳の５００倍らしいヽ(^◇^*)/

カルシウムは、昆布の２倍！

ひじきは嬉しい食材です(*´∇｀*)

しかも、私も旦那様も大好き！

これは食べるしかありません♪

でも、ビタミンCと一緒に食べないと、

吸収率がよくないみたいだから、

ビタミンも食べないとな～“〆(゜_゜*)ふむふむ。

ニョッキ

トマトソースでいただきましたσ(~～~、)

もちもち食感！

どんな食感なのか気になっていて、

初めて食べるなら、やっぱり本場イタリアのものを食べようと思い、

輸入物を購入♪

「おいし～」

想像よりお腹にたまって、

旦那様も私も、すぐにお腹一杯になりました。

ちなみにイタリアでは、大人も子どもも大好きなメニューで、

マンマが手作りして作ったニョッキは味も格別＾＾ってことで、

家族みんなで食卓を囲んで、

ニョッキパーティーをする家庭もあるみたい(^￢^)ｽﾃｷ♪

さっそく、半分冷凍！

今度は違うソースで食べてみよう～っと。

うにの炊き込みご飯弁当

「うにの炊き込みご飯弁当」

• うにとあわびの炊き込みご飯
• さつま芋サラダ
• ミニトマト
• ブロッコリー
• さつま芋の甘煮

頂き物のいちご煮の缶詰を炊き込みご飯に＾＾

おいし～～～♪

「豪華なご飯だね」

「おいしいね」

旦那様も私も、歓声を上げながら食べましたσ(~～~、)

ごちそうさまでした。

じゃがいもピザ

『じゃがいもピザ』

さっそく我流で作ってみましたσ(´～｀*)

材料は、

• じゃがいも　　　　　１～２個
• 玉ねぎ　　　　　　　１/２個
• トマト　　　　　　　　１/２個
• ケチャップ　　　　　約大さじ２
• 塩コショウ　　　　　適量
• ブラックペッパー　適量
• とろけるチーズ　　お好み＾＾
• パセリ　　　　　　　仕上げに♪
• オリーブオイル　　大さじ２

こんな感じで、

ピザにしたらおいしそうなベーシックな食材を

じゃがいもを土台にして、上にのせてみました＾＾

ピザ大好きな私には、ご馳走でした(^▽^)

わんこそば

『東屋』のわんこそば↑

盛岡と言えば、冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば・・・

麺のおいしい街です(*´∇｀*)

この『東屋』さんのわんこそばセットの中に、

なんともキュートなおまけが♪

やっぱりお蕎麦はおいしいです(*^￢^*)

ごちそうさまでした☆

ミートソース

旦那様、大好物のメニューです(*^。^*)

なんで、そこまで好きなのかしら・・・と思うくらいに、

ミートソースを作ると、とても喜んでくれます♪

作る私としては、あんなに嬉しそうに食べてくれると、作り甲斐があります＾＾

たくさん作って、我が家はもう一回食べれる分を冷凍しておきます☆

「ミートソース」　６皿分くらい

• ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ
• トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１個
• 人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2個
• セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2本
• 干ししいたけ・・・・・・・・・・・・・・・３個くらい
• ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・大２
• 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１（大２の水に溶いてから加える）
• 赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・200㏄
• にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
• とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・２シート（約４０ｇ）
• 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
• コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
• 具材炒めるオリーブオイル・・・大２
• 仕上げのオリーブオイル・・・・・大４
• パスタにオリーブオイル・・・・・・適量
• パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量仕上げに
• 粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量仕上げに

おかひじき

いつもの産直で購入した「おかひじき」

かたい根元は軽く切って、

１～２分さっとゆでていただきました♪

しゃきしゃきして、おいしい！

醤油マヨネーズで食べたけど、サラダにも良さそう(*´∇｀*)

なんでも、おかひじきは、

食物繊維・ビタミンＡ・鉄分・ミネラル・カルシウムが豊富らしい＾＾

カルシウムが摂取できるお野菜は、本当に嬉しい(o^∇^o)ノ

ケンタロウ風肉じゃが

「ケンタロウ風肉じゃが」

• 豚肉切り落とし肉・・・150ｇ
• じゃが芋・・・・・・・・・・３個
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・１個
• 人参・・・・・・・・・・・・・１本
• しらたき・・・・・・・・・・100ｇ
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・大１
• 醤油・・・・・・・・・・・・・大１
• だしつゆ・・・・・・・・・・大１
• みりん・・・・・・・・・・・・大１
• 片栗粉・・・・・・・・・・・大１
• 油・・・・・・・・・・・・・・・大１
• 水・・・・・・・・・・・・・・・カップ１／２

1. じゃが芋は食べやすい大きさにして、水にさらしておく。
2. 玉ねぎ、人参、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
3. 豚肉に片栗粉をまぶし、粉っぽくならないように、軽くはらっておく。
4. フライパン（私はレミパン）に油を入れ、肉を炒め、火が通ったら取り出しておく。
5. そのままの油のフライパンで、人参、玉ねぎを炒める。
6. 水を加え、煮始めるときにじゃがいも＆取り出しておいた豚肉を投入＾＾ふたをして中火で煮る。
7. 人参がだいたい柔らかくなったら、調味料を加えて煮る。
8. じゃが芋に竹串をさして、すっとささるようなら、ふたをとって汁気が少なくなるまで煮からめる。

「ケンタロウ　絶品！おかず」（主婦の友出版）を参考にして作ってみました(^ー^)ノ

チャーハン

「チャーハン」

• 冷凍ご飯→自然解凍（ぱらぱらになってる♪）
• インゲン
• きのこ（今日は冷蔵庫にあったエリンギ）
• にんにく
• 紅生姜
• 卵
• ごま油
• 塩コショウ
• 醤油
• 芽シソ

ＴＶで中華の料理人さんが、チャーハン作っていて、

私も作りたくなりましたヽ(^◇^*)/

中華料理人曰く、

「家庭では火力が弱いから、火からフライパンを離さない！　」

が、家庭でチャーハンをおいしく作る鉄則らしい☆

火力が命！って事みたい。

不器用に混ぜ合わせているくらいが、ご飯におこげもついて、

水分もちょうど良く抜けて、いつもより良い感じになりました(o^∇^o)ノ

二人で食べるご飯は、やっぱりおいしい。

ざる蕎麦

今晩の夕飯は「ざる蕎麦」

薬味は、

• スリムネギ
• シソ
• 生姜
• きざみ納豆
• なめこ
• のり（おいし～♪）

さっぱりしてて、おいしいかった～(*^o^*)

今日も、２０分くらいの軽い散歩をして健康への第一歩♪

継続は力なり～って、まだ３日目＾＾

三日坊主にならないようにしたいものだ・・・(笑)

初収穫inサラダ

今日は、大型連休の疲れが出て、お弁当作りはお休み(-o-)

プランターで育てた野菜たちを収穫！

サラダにして夕飯に食べました☆ごまドレッシング！

「おいしい♪」って旦那様にも好評で、あたしは大満足(o^∇^o)

・・・サラダにした写真も撮影すればよかったよ～と後悔(>o<")

『我が家風ごまドレッシング』

• みそ・・・・・・・・・・・・・・・・大１
• みりん・・・・・・・・・・・・・・大１
• マヨネーズ・・・・・・・・・・大２
• すりごま・・・・・・・・・・・・大１
• バルサミコ酢・・・・・・・・小１
• 醤油・・・・・・・・・・・・・・・小１／２

ハンバーグ

「ハンバーグ」　　２人分＋お弁当用一口サイズ６個

• 牛豚ひき肉・・・・・・２５０ｇ
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・１個　　（みじん切り）
• 人参・・・・・・・・・・・・１／３本　　（みじん切り）
• 卵・・・・・・・・・・・・・・１個
• 牛乳・・・・・・・・・・・・大２
• パン粉・・・・・・・・・・大２　　（↑牛乳にひたしておく♪）
• 塩コショウ・・・・・・・適量
• ナツメグ、ガーリック、オレガノ　　etc　　お好みのスパイス

～玉ねぎ＆人参は、よーく炒めて準備完了！

後は、粘りが出てくるまで混ぜ～♫混ぜ～♫

この混ぜるのが楽しい(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

「おいしい」って、完食してくれた旦那さまのにんまりに、

私が(o^∇^o)ノの夕飯でした☆

サーモンのカルパッチョ

「サーモンのカルパッチョ」

・サーモンの刺身…人数分（２人で約８０グラム）

・ベビーリーフ…お好みのもの♥

・新芽…ブロッコリーの新芽など

・きゅうり

・チーズ…お好みのを♪

・たまねぎ…１/２個薄くスライス♪

＜ドレッシング＞

・オリーブオイル…大１

・バルサミコ酢…小１

・レモン汁…大１

・醤油…小１

・塩コショウ…少々

お皿にちょこちょこのせるだけで、ドレッシングだけあれば、簡単に出来上がって食べれちゃうから、大好き(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

白身のお刺身も合いそう…今度チャレンジしてみよう～っと♪

チョコパイ＆ランプ肉♫♬

今日は、休日だったから、３時のお菓子を作って趣味の時間を楽しんだ(u‿ฺu✿ฺ)

簡単チョコパイ♥

やっぱり、アールグレイ茶はおいしい！

そして、夕飯は、牛肉「ランプ肉」でした～(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

おいしい♪

おいしい♪

やわらかい♪

旦那さんに「ウエルダンで！」とリクエストされ、今日はウエルダン(*´∇｀*)

旦那さんは「ＧＯＯＤでした♪おいしかった～」と食べ終わった後もにこにこ(*^。^*)

ごちそうさまでした☆

明日は、月曜日。

週のスタートは、なんとなくパワーがいる。

がんばろ～っとヽ(=´▽`=)ノ

おひなまつり

おひなまつり～(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

旦那さんの実家でおひなまつり☆

おいしぃ～ちらし寿司と、はまぐりのお吸い物を頂きました♪

お吸い物には、春らしくてかわぃぃピンクの花の形をしたお麩(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

キャッー (^ω^*))((*^ω^) かわいい～☆興奮しちゃった私！

楽しい時間を過ごしながら、家族みんなでいただきま～す♪

今朝は、お持ち帰りまで頂いたちらし寿司を、ぺろりと完食(*^。^*)

お腹もほっくり！心もぽっかぽっか！

ごちそうさまでした(o^∇^o)ノ

いっぱい具材が入っていて、綺麗な彩りで、食卓にはもう春が♪

旦那さんは久々に、妹ちゃんにも会えて嬉しかった様子で、にこにこ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

おみやげまで頂いちゃいました～～～かわゆぃの～(u‿ฺu✿ฺ)

かごの中に、和菓子がちょこちょこ入っていて、なんだか食べるのももったいないくらい(๑￫ܫ￩)ノ♫♬ありがとう☆　さっそく、ほうじ茶と一緒においしく頂きました☆ぜひ、遊びにきてね～☆

行事ごとに、家族の温かみを感じるこの頃(￫ܫ￩人￫ܫ￩)♪

「ETCもつけたし、また帰りたいね」…と我が家では口癖になりそう(๑≧♉ฺ≦)ﾃﾍｯ♡

こんにゃくの甘辛煮

「こんにゃくの甘辛煮」

・平こんにゃく　　　１枚

・鰹節　　　　　　　　お好みで

・昆布だし入りつゆ　　　大１

・みりん　　　　　　　大１

・酒　　　　　　　　　　大１

・七味　　　　　　　　少々

・ごま油　　　　　　　大１

・片栗粉　　　　　　小１

こんな感じで、あとは気分でアレンジしちゃう♬

おいし～(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

①こんにゃくをまな板の上でたたく。味がしみこむよ～に♪

②適当な大きさにちぎる。

③ごま油でさっといためる。

④みりん、酒、昆布だしつゆ、七味を加え煮る。

⑤最後に水に溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。

後は、ぺろりと食べるだけ～(u‿ฺu✿ฺ)

今日は、もう一品掲載しちゃお～っと！

「鶏肉の照り焼き」

鶏肉、にんじん、しいたけ、玉ねぎを一緒に炒めただけ…

お肉だと、やっぱりぱくぱくと嬉しそうに食べる旦那さんσ(~～~、)ムシャ ムシャ

おぃしぃ～*♥*って食べてくれて、ありがとう(*^^)v

やっぱり、うれしい「ありがとう」(๑￫ܫ￩)ノ♫♬

焼きそば

今夜は「焼きそば」♪

『材料』　２人分

・マルちゃん焼きそば

・人参　　1/3本

・キャベツ　　お好みで

・にんにくの芽　　約10本

・しいたけ　　３つ

・ベーコン　　３枚

・紅しょうが　　お好みで

・白ごま　　お好みで

・青海苔　　お好みで

簡単に作れるから、野菜をいっぱい入れて作りたいな～と思う焼きそば♪

やっぱり、「しいたけ」だけは欠かせない(*^^)